佛山金城大酒店二楼金域轩推出自助火锅，除了五种秘制锅底任选、上百多款美食任吃，新张期间还有娃娃鱼、南美海虾、新西兰青口、鲜虫草花定食免费送，适合秋冬轻进补的美食达人的你！
娃娃鱼，并非鱼，而是两栖动物，学名“大鲵”，因为叫声像婴儿的哭声而得名。野生娃娃鱼是保护动物，严禁买卖，但时至今日，娃娃鱼已在一些地区实现规模养殖，从而成为饭桌上的珍品。因富含蛋白质和氨基酸，具有较高的保健、药用、美容功效，而被称为“水中人参”、“软黄金”。据酒店相关负责人周岳禧介绍，酒店选用的娃娃鱼，饲养时间超过5年，一条重达十几公斤，肉质更为肥美。“娃娃鱼养殖难度较大，专业喂养、干净水质、适宜气候，一个不能少，即便如今养殖地区多了，售价还是较高。”
娃娃鱼既非鱼，口感也和鱼相差很大，皮爽中有嚼劲，肉色如鸡肉，透着一层金黄，口感却更细腻软滑，无骨刺。打火锅时不妨烫久一点。 娃娃鱼炖汤，加入滋补药材，趁热喝，鲜甜无比，又是另一番滋味。 新张期间适逢秋冬进补，金域轩自助火锅加推位上定食，包括娃娃鱼炖汤，以及一碟娃娃鱼片、南美海虾、大青口和鲜虫草花，超值超营养。 同是自助火锅，星级酒店里的自助火锅，无论品质还是品种都更让人满意。 喜欢去金城早茶的，不要错过杏仁露、喳喳、酸奶芝士和生煎包，资深点心师出品，口感丰富。 “食肉兽”们最爱的肥牛、鱼头、田鸡、滑鸡、鱼虾、贝壳，这里海量供应；小朋友喜欢的牛肉丸、墨鱼丸、鱼豆腐，还有金城手打肉球，这里都能找到。 对菇菌、蔬菜钟情的女士们也会看得眼花缭乱，黑木耳、海带、腐竹、皇帝菜、土豆、淮山、木瓜等等，都是打边炉的“绝配”；开吃前，来点青枣、柿子等时令水果，或者DIY一盘沙拉，滋味更佳。 怕上火？这里还有王老吉、柠檬茶、生啤、冰淇淋、鲜榨果汁！挑剔的味蕾怎少得各种酱汁和作料，这里有十几款任你DIY！ 除了喜闻乐见的正宗川式麻辣锅底和粤式清补锅底，这里还有咖喱、豉香和健康醒胃三款秘制新派火锅底任选。咖喱锅底涮肥牛，鱼头搭配酸爽的醒胃锅底，想到都唾液直流。 此外，规格也可自选，既可以选位上的小锅，自得其乐，也可以选择鸳鸯大锅，随意搭配，分享美味。 即日起关注“金城大酒店”官微，选购自助火锅（含定食），可在98元/位开业特惠价的基础上再减10元，原价338元的欢乐家庭套票（含2成人+1.3米以下小童）更可低至230元。周末家庭乐、亲友相聚，赶紧约起来！
